Elore Enterprises fué fundada en 1988 en la ciudad de Miami por tres amigos españoles que habían emigrado a los Estados Unidos.

 

   Estos amigos notaron la ausencia de un auténtico chorizo estilo español en el mercado y decidieron  ofrecer al público uno de los mejores productos de la cocina Española. Invirtieron en una pequeña fábrica en Miami, empezaron a elaborar una gama de embutidos basados en recetas españolas y comenzaron a vender sus productos a nivel local. La marca Quijote estaba ahora presente en el Mercado del Sur de la Florida.

 

   Elore Enterprises se unió en el 2005 con Palacios Alimentación, líder del mercado de chorizos en España. Palacios fué, en el año 1997, el primer fabricante de chorizos en España que obtuvo la homologación con el USDA para poder exportar a los Estados Unidos. Palacios elabora en la Rioja (España), desde 1988, una gama de chorizos 100% naturales.

 

   Esta unión permitió a la nueva Elore Enterprises poder elaborar y distribuir una gama muy completa de embutidos, en un mercado con alto crecimiento.

 

   Elore Enterprises se convirtió en importador y distribuidor exclusivo de los Chorizos Palacios y fabricante de la marca doméstica Chorizos Quijote.

 

   En el 2008 Elore Enterprises abrió su nueva planta para la producción de embutidos,  considerada hoy día una de las mejores en los Estados Unidos. Esta planta homologada por el USDA sigue los mismos procesos y usa los mismos ingredientes  que Palacios Alimentación en España; lo que asegura que los Chorizos Quijote sean el mejor producto en su categoría en el mercado americano.

 

   Usted puede encontrar nuestros productos distribuidos en todo los Estados Unidos, México, América Central y el Caribe; en los supermercados, tiendas Gourmet y en  los mejores restaurantes y hoteles.

 

  Nuestro objetivo es elaborar en los Estados Unidos una gran variedad de embutidos españoles de máxima calidad y posicionarnos como el fabricante líder de Charcutería Española en el territorio Americano. Tenemos el conocimiento y la tecnología necesaria para lograrlo. Nuestra trayectoria empresarial en España y en Europa así como nuestra larga experiencia en manufactura en los Estados Unidos, son sin duda, nuestros mejores avales.